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冻肉颗粒机具有良好的性价比,主要体现在什么方面
发布时间:2021-07-12   点击次数:93次
  冻肉颗粒机适用于肉类加工行业、学校食堂、餐饮行业、超市等各类需要颗粒感品质较高的食品加工场所,零下18度冻肉,无须解冻直接加工。还可以根据客户特殊需求,量身定制。
 
  冻肉颗粒机具有良好的性价比,主要体现在:
 
  1、不需要提前把零下18度的冻肉解冻,省了场地占用,省了电费,省了人工,降低了成本,增加了竞争力。
 
  2、操作简单,易于编入整条自动生产线,具备良好的接口。
 
  3、刀具损耗几乎为零,不必担心食品有重金属入侵,更没有绞肉机必换绞刀和孔板所产生的耗材费用。
 
  4、在超市售卖颗粒肉或做成食品时,不用再被质疑使用了假食材,因为这个机器产出的是真颗粒,眼见为实。
 
  5、低温加工,无挤压,无蛋白质析出,能更好地实现食品加工的工艺要求。
 
  让我们先来看看丹牛出品的冻肉颗粒机吧。
 
  1.这是零下18度的冻肉,直接加工出来的颗粒。
 
  2.这是肉颗粒由零下18度回升到室温,揉成团,再掰开时,肉颗粒清晰,表面不规则,类似于手工刀背剁馅的效果。
 
  3.这是什么出品的呢,这是由丹牛北京冻肉颗粒机加工的,机器是这个样子的。
 
  4.设计是基于欧盟新版的食品类加工机器相关标准研发设计的,设计达到了欧盟对该类产品的机器安全及食品安全要求。
 
  5.应用于肉类加工行业、学校食堂、餐饮行业、超市等各类需要颗粒感品质较高的食品加工场所,-18℃冻肉,无须解冻,可直接加工。
 
  6.冻肉颗粒机的特点
 
  ●选材考究●设备坚固
 
  ●静噪设计●运转平稳
 
  ●使用安全●操作简单
 
  ●维护简便●易于清洗
 
  ●性价比高●量身定制
 
  7.冻肉颗粒机与绞肉机和切丁机的比较
 
  8.为什么是省钱的方式
 
  a.省场地
 
  因为零下18度直接加工,不需要占用解冻场地.
 
  b.省投资
 
  因为零下18度直接加工,不需要建缓冻库,也不需要投资解冻设备.
 
  c.省电费
 
  无解冻过程,没有中间库,没有中间设备运行,电费都省了.
 
  e.省人工
 
  没有上述过程,当然也就省了人工.
 
  f.省耗材
 
  刀具损耗几乎为零,不像绞肉机那么频繁的购买绞刀和孔板.
 
  g.操作简单
 
  可方便编入整条生产线.
 
  9.客户体验
 
  a.加工在零下18度瞬间完成,无温升,无蛋白质晰出,便于设计后续的食品加工工艺.
 
  b.保持了肉质不改变.
 
  c.减少了食品加工环节的污染.
 
  d.购买肉颗粒时可以看得见肉粒,而不是碎末和絮状物.
 
  e.做成食品时,如肉酱/烧麦/包子/火腿肠时,亦可以真肉粒
 
  f.仿手工刀背剁馅,表面不规则,易入味,口感好.

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