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看丹牛设备针对-30℃冻肉如何加工成肉馅
更新时间:2023-02-23   点击次数:1340次
  生活中你是不是遇到这些情况
 
  1.鲜肉可以用大多数的绞肉机加工成肉馅,但会遇到筋膜绞不断的问题!
 
  2.冻肉-3℃可以用一部分的绞肉机加工成肉馅,但也会有筋膜绞不断的问题,
 
  3.冻肉-8℃可以用极少一部分的绞肉机加工成肉馅但不仅难度大,而且断筋不完全,
 
  4.冻肉-18℃只有屈指可数的绞肉机能够加工
 
  5.冻肉-30℃能不能加工成肉馅?
 
  告诉你,以上问题,对于丹牛北京来讲都不是问题,我们都有解决方案。
 
  因为丹牛北京的产品:
 
  ①设计合理,
 
  ②肉馅温升小,
 
  ③外形漂亮美观,
 
  ④鲜肉有双面刃刀,
 
  ⑤冻肉有冻肉刀具
 
  ⑥可配去筋膜专用切割组件
 
  ⑦有可直接加工超低温-18℃/-30℃的仿手工剁馅的肉粒机加工设备,加工后为散状,复冻不结块,表面是不规则的肉颗粒
 
  ⑧超低温-18℃/-30℃的冻肉,包括筋膜非常厚实的牛腩,都可以加工成肉馅,断筋效果非常好,肉馅中看不到筋膜的存在。
 
  单人可以操作,上料、出料两不误,
 
  每小产量300-500公斤

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