经常听到一些用户抱怨：“为什么我们家工业锯骨机的锯条没用几天就断了！”，甚至还有一些用户一天就用坏几根锯条！然而与之相反是，另有些用户几个月才坏一根锯条。反差如此之大，这到底是怎么回事？其实这是一个综合性的问题，影响锯条使用寿命的因素有很多，不能简单归集到锯条自身质量好与不好。
 

　　工业锯骨机一般用来锯猪筒骨、猪排骨、羊骨、牛排骨、牛尾巴骨、冻肉、冻鱼等。广泛用于大中小型食品加工厂、屠宰场、肉类加工厂、超市等地。因此，与食品密切接触的锯条必须采用优质的“食品级不锈钢”。常用的有4齿和6齿，根锯硬度不同，选择不同的齿数，否则也会影响锯条的寿命。
 

　　锯条长度锯条长短本身应该不会影响锯条寿命，但是锯骨机是需要张紧锯条的，由于其结构方面的原因，锯条长度的变化，会引起张紧力的变化，从而影响锯条的使用寿命。正确换锯条的方法重装锯条时，只需将上方的旋转阀或者旋钮松到合适位置(从机器上方看是逆时针)将主动轮子和从动轮子之前的间距调小，锯条便很轻松的摘下来。然后换上新的锯条，此时要注意锯条方向，否则会使锯条松动脱落。必须保证锯条被正确安装在刮片、顶滑轮、底滑轮以及中央盘之间，并且能恰好通过中间的导向槽。为了确保机器正常运行，必须保证锯条确实是在滑轮上运转。在正确的状态时，锯条赤峰的边缘应与滑轮的前缘成一直线。如果不成一直线，必须加以调，确保锯条不向里或者向外跑。
 

　　一台质量好的工业锯骨机，其锯条更换的频次相对来说就会更低。选购锯骨机时，不要只看价格，虽然有时购买锯骨机的费用低了一点，可是使用过程中的切割效率低、浪费的肉屑、购买锯条的费用加起来也是不能忽视的开支。
 

　　对于锯骨机的养护，首先我们应该先来看看它的内部结构。因为只有更加了解锯骨机的内部零件组成，工作原理，才能从根本上懂得如何养护。并且举一反三，知其然并知其所以然。通常来说，由机架、电机、圆锯、平动台、电控工作板等部分组成。其中对工作效率影响大的莫过于“锯条”，因此日常养护时，锯条的保养尤为重要。
 

　　清洁保养规范∶
 

　　1、设备外表面的维护，做到表面光洁，无食物碎渣残留。
 

　　2、使用前检查电源控制是否正常，如不正常，经维修正常后方可操作使用。
 

　　3、使用前对机器进行清洁，清洗锯条及各工作部位。
 

　　4、使用完毕后对机器进行认真清洁，打开机盖，清洁工作台、带轮、肉渣收集盒等处的骨渣、肉沫，确保食品卫生。(应特别注意清洗积聚在机器死角、带轮、带轮沟、底部刮器、轴承盖的残渣)
 

　　5、电气部件不可浸没水中。
 

　　6、在工作200小时以后，建议使用食品润滑油润滑张紧装置的导向器，张紧装置。
 

　　7、工业锯骨机运行过程中注意检查电机、锯条等部位有无震动、异响等异常情况。
 

　　8、每次使用时检查锯条是否松动，是否打滑，切肉是否变慢，如出现及时紧固和更换锯条。